第19章 麻辣兔肉和红烧兔肉[2/2页]

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    就穿了过来。

    那现在刚好，许乔乔深吸一口气，就让她重新拾起这门手艺吧，也算是不辜负自己的天赋，而且说不定最后能靠她的手艺帮助许家发家致富呢。

    就是兔子对许乔乔来说有点难处理，空间里的兔子重量很足，但是许家上下有14个人，许乔乔决定把两只全做了，到时候吃个饱。

    说干就干，忍着不适许乔乔将兔子处理干净。

    想到家里的孩子不少，许乔乔决定一只做成红烧兔肉，另外一只做成口味重一点的麻辣兔肉。

    孩子不能吃辣的就可以吃红烧兔肉，麻辣兔肉就给家里的大人吃。

    兔肉切成块后过水洗净，但是许乔乔不太会用这个土灶，所以还是喊了侄女过来帮忙。

    “大夏？”

    在院子里的许夏一听到许乔乔叫她就跑了过来“小姑姑，你叫我啊？”

    “嗯，大夏，你能不能帮小姑姑生火啊？”

    “小姑姑你是要做饭吗？”

    “大夏真聪明，小姑姑就是要做饭，小姑姑不是说了要给你们做好吃的兔肉。”

    许夏脸上露出为难的表情，小姑姑要做饭啊？可是她从来没见过小姑姑做过饭。

    许夏自然是知道粮食的珍贵的，许家还好，一天能吃上三顿饭，村里和她一样大的女孩有的只吃两顿饭，甚至有的连饭都吃不上。

    万一小姑姑做坏了怎么办？而且，这还是肉。九岁的许夏已经比两个妹妹懂得多了。

    奶也从来不让小姑姑做饭，那就……等奶和娘她们回来做吧。

    “小姑姑，等奶和我娘回来再做吧！”

    许乔乔当然知道她为难的顾虑在哪“可是小姑姑想让你奶她们多休息会，她们上工已经很累了，小姑姑就能做好啊，放心，小姑姑的厨艺还是不错的，快给小姑姑烧火吧，一会你奶她们就回来了，就吃不上小姑姑做的饭了。”

    顺利搞定了侄女后，许乔乔终于做上了菜。

    兔肉焯水后捞出沥干水分，许乔乔看着油瓶里的又狠心的打出一大勺，既然做了兔肉，那当然要做好。

    许乔乔自然是知道家里做饭总是舍不得放油，因为油要吃到一定的时间，但是她会让这个油瓶子满起来，也会让许家富起来的。

    好久没做过菜的许乔乔脑海中回忆了一下麻辣兔肉的做法，熟练的倒入配料，看着兔肉上色，加入院子里摘的新鲜辣椒和去年许母留下制成的干辣椒。

    开始爆炒，麻辣的香味渐渐传出，刺激的许乔乔鼻子发痒，眼角都有一丝泛红。

    再看小侄女，也是连连打喷嚏。

    “大夏，你先出去吧，火一会再看就行。”

    许夏出去后许乔乔继续炒制，麻辣兔肉很快就好了，看了一眼天色，他们马上就快回来了。

    赶紧忙着把剩下的兔肉做成红烧的，加入炒香过的兔肉，凉水没过兔肉，因为家里的配料本就不多。

    不过许乔乔记得有许母放起来的香菇，询着许母跟她说过放东西的地方顺利的找到香菇，放了一大把香菇进去，这样能让兔肉更鲜。

    大火烧开闷煮，就等许母她们回来了。

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