第285章 285 排骨挂面汤[2/2页]
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李铁锤的身份现在可是大家都已经十分明了了,这可是算得上贝雷利的王国的恩人了!只要能有什么帮上忙的地方,自然是大家都愿意帮上一手的。
听到对方这么一说,李铁锤自然也是放下心来将自己手中的面交给了对方去。不过在听到了对方还可以烘干脱水蔬菜这个东西的时候李铁锤的眼睛明显的亮了一下。
这个功能可是相当厉害的啊!第一时间的李铁锤已经想到了自己前世之中吃过的各种脱水素菜和水果干。
除去了水分的它在味道上可以说是完完全全的将精华给融合了起来。如果自己真的有机会搞明白了这门手艺之后,岂不是在后面的一些东西的处理上能有个新手段。
虽然不一定去特意搞点什么大卖的东西出来,但是最起码的应该是可以做出来一些能够讨塞西莉亚开心的小东西吧。
将面交给了这位大厨之后,李铁锤自然没有就这么的离开,并不是对他不放心,只是李铁锤也有些好奇他会使用什么样的方法来进行烘制。
跟着这位大厨李铁锤直接和他一起来到了一间不大的房间之中。
房间的各个高度之上都已经有一些可以来回活动的铁架子,选择了一个合适的高度之后大厨直接将它们给拉倒了一个合适的高度,接着就把挂着面的这个木棍给放了上去。
接着奇妙的一幕出现了。
大厨的两只手分别在挂面的两边相对而放,接着虽然并没有看到明火,但是现在感官非常敏锐的李铁锤已经察觉到了,这里的空气已经开始因为热力的原因进行着循环了。
“哇,火系的精力能量还是可以这么使用的吗?”李铁锤这么一看还觉得挺新鲜的,在自己的认知之中似乎只要是提到了火系精力能量,多少应该是能够见到点火的把?
“那是自然!不仅仅是你看到外面这股热风的循环,甚至这些食物或者物体之中的火系精力元素也是可以根据对能量的操控进行共振的哦~所以才可以直接在里面加热或者说你要求的脱水!”
大厨现在的样子非常的专心,并没有给李铁锤过多的去解释些什么。
不过看着已经开始在温度之中慢慢的变得僵硬和变色的挂面,李铁锤已经放心了下来。
“还麻烦你了,好了之后通知一下我过来取就行了!”看着面前的厨师专业的样子,自己真的没有什么好担心的了。
离开了这里之后,李铁锤继续的回到后方去忙活自己的汤底了。
看看锅中排骨汤样子,现在还是处于一种清澈透亮的状态,只是在汤的表面之上淡淡的浮着一层骨油。
从锅中捞起了一块肉之后李铁锤试了试味道,不错,除了淡淡的肉香之外什么其他的味道也没有。
这就是最好的基础汤底了!
稍微的等待了一会之后刚才帮自己进行烘干的大厨也拿着前去的烘干的挂面回来了。
“成了!您试试看,是不是您要的这种程度!”根本不用试,大厨手中的这一挂面表面不焦不糊,同时面还会应为放置轻轻的弹动一下,看起来相当的不错。
轻轻的揪着一根李铁锤掰了一下之后十分酥脆的就断掉了。
不错!
材料已经齐全了,可以开始干活了!
另外的选了一口锅,直接盛出了一锅的骨汤,直接放在了另外的火上烧开。
趁着锅中的汤还不是滚的特别旺盛的时候,李铁锤算了算人数之后直接开始往锅中给打着鸡蛋。
挂面汤的绝配自然就是荷包蛋了!
鲜嫩的小青菜刚才自己就已经洗好切好了,趁着锅开了之后李铁锤先将挂面给下到了骨汤之中去。
雪白的面条在汤底之中翻飞着倒是也异常的美丽,等到第二滚的时候李铁锤直接将自己的准备的好的青菜给下入到了锅中,然后就把火给关上了。
“就这样?”边上的塞西莉亚这会已经站在自己的身边看着,似乎并没有想象之中那么繁杂的制作工艺。
“嗯!就是这样!”
接着李铁锤就从自己的空间口袋之中摸出了自己常备的几位调料,浓缩的鸡汤,和骨汤,稍微的给汤锅之中加入了一些盐之后就成了。
每碗之中先盛出了一筷子的面条,捞上了一个荷包蛋和两块排骨,点缀上了适量的青菜之后又直接给其中浇上上了汤头。
最后则是增香提味的芝麻油给淋上一些。
一碗香喷喷的挂面就完成了。
自己忙活了这么长的时间早就已经饿了,按照着人数给盛好了之后先放在了塞西莉亚的面前一碗之后李铁锤就毫不客气的端起一碗自己吃了起来。
面条入口裹挟着汤汁口感吃起来是相当的绵!但是这种绵在自己的口齿之中咀嚼起来的时候又带着一股特有的弹力。
带着鲜味的汤汁在自己的口腔之中直接的扩散了出来。
简单的幸福!
这就是自己的心底泛起的想法,在咬上一口碗中的荷包蛋,还有那炖的软烂的精排,无一不在自己的口腔之中体现着这种简答幸福的味道。
汤水之中面点吃进肚子之中更是一点也不会觉得有难受的地方,完全有排骨精炖出来的骨汤自然也是营养丰富。
这一碗看似简单,但是菜肉面蛋均是十分的均衡,营养上面更不用多说,所以从一开始李铁锤就是按照自己队友的几个人分好了份,这会装进了空间口袋之中,就等着一会挨个给他们送过去算是自己对他们的搭配了。
“呼呼~!”看着正在对面呼呼吹着气,吸溜吸溜吃面的塞西莉亚,李铁锤自然是少不了先问问她的感觉。
“嗯~初尝的时候吃起来其实并没有什么让人觉得很特别的地方,但是就和刚才你给我那个带着音乐的‘烤面筋一样,越吃越想吃,简单清淡!但是却回味悠长!”塞西莉亚给出了一个很中肯的评价!
‘真不愧是自己的媳妇,把自己的心里话全给说出来了!
李铁锤自然是觉得她能够喜欢就好了,剩下的就是带着自己的这个‘排骨挂面汤+‘烤面筋的组合去慰问自己的那些队友们了!
第285章 285 排骨挂面汤[2/2页]
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