第80章 080 菊花绽放锅[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[UC小说]https://m.ucxsla.com最快更新！无广告！

    是基本呈现在了李铁锤的眼前。

    李铁锤分了下工，大小罗负责各种蔬菜及菌菇类的清洗及切片工作，而老约翰则和李铁锤一同处理肉类。

    “约翰大叔，之前的霜冻卷轴还有吗？”李铁锤看着眼前的肉类向老约翰询问。

    吃火锅自然是少不了牛羊肉卷的。不过如果鲜肉切出来的肉片难免的会比较厚，涮食之中一是不容易成熟，二是不容易与底料的味道充分的融合在一起。来到这边以后，倒是有魔法世界的好处，需要冷冻之时只需要用个冰系的魔法或者卷轴就可以完成。

    李铁锤想要先把肉类冻住，然后在想办法片成肉片来。

    “有啊！自从咱们上了冷面之后，霜冻魔法卷轴在店里基本上就没有断过！”老约翰点了点头。

    “好的，那这些牛羊肉就交给你来把他们冻硬一下了！”李铁锤算是又分配出去了一样工作。

    接着李铁锤清点了一下剩下的肉类。嗯，质量还都不错，新鲜的大虾弹性适中，青色的外壳之下紧实的肉质隐隐的还带着寒气，看起来也是经过冷冻保鲜的，粉嫩的猪里脊肉水嫩又光泽，另外老约翰还真的搞回来了一堆血呼啦差的鸭肠，和一个大号的没有处理过的毛肚。

    看看这两样东西，完全和自己在餐桌上见到的不一样，只是看这种血糊糊黏糊糊的样子，李铁锤一时间也有些理解为什么好多人不吃这些动物内脏了。

    不过，看归看，想归想，该吃还是要吃的。把这两样东西交给了正在洗菜的小罗夫，嘱咐他一会忙完了以后把这两样东西都破开好好的清洗一下。

    这会李铁锤则着手准备今天最后一个需要深加工的菜，‘小酥肉！

    先将大块的里脊肉片成了巴掌大小的厚肉片，加入淀粉和麻椒及姜片等调料稍微腌制了一下。

    锅上炖油，打两个鸡蛋配合淀粉拌成蛋液，看着腌制之中的肉片，李铁锤也有些心急。没有过多的等待，直接将肉片拌上蛋糊，温油下锅炸制。

    看着锅中的肉片，由入锅时的白色渐渐的变成了金黄色，一种满足感和怀念感渐渐的浮上了李铁锤的心头。

    自己从小的时候，每当逢年过节家里炸制酥肉丸子的时候，作为小孩子的自己总是喜欢偷偷的吃上几个大人所谓的半生不熟的丸子、酥肉、鸡块之类的炸制食品。

    可惜，现在虽然能想起来这些事情，但是记忆之中父母的模样已经完全想不起来，关于他们和自己的信息也是一片空白。自己完完全全的变成了一个‘无根之人！

    看着在油中滋滋作响漂浮起来的酥肉片，李铁锤将它们捞了出来，切了一小片下来送入口中，肉汁丰富外皮酥脆。虽然口感上来说有些半生不熟的感觉，但是正是这样才方便一会下一步的二次烹饪加工。

    ok！小酥肉也已经炸制完毕了，老约翰也和李铁锤一起在尝试之下，虽然一开始几刀切的并不好还有断的，但是几番尝试之中，已经可以将那冻的硬邦邦的牛肉和羊肉片成了薄薄的肉卷，红白相间的肉卷单是看上去就是那么的诱人。

    就这样在几人的一同努力之下各色菜式收拾完毕，装盘待用。

    算算了人数，李铁锤突然想到，为什么刚才没有让老约翰直接打造加工上几口鸳鸯锅呢？毕竟自己可是准备的两个锅底啊。不过这会是已经晚了。

    但是这个问题到也好解决，前世之中小餐厅最粗暴的办法，直接将新送过来的桌子两张拼在了一起，红白两个锅底各占一边。

    而加热系统，则是由今天特别打造的加热炉子直接安放在了锅子下面。

    好了，万事俱备，现在就等晚上支锅开刷了。

    “李，只是叫火锅的话，是不是有点不够有吸引力？你们那边还有没有什么别的名字。”看着桌上已经清洗干净，码放好的各类菜品，老约翰提出了一个问题。

    “额，火锅算是一个总称！别的看你里面主菜是什么倒是也有相关的别的名字。”李铁锤想想了，似乎还真的没有什么特别高大上的名字。

    “哦！这个到还可以考虑一下。”老约翰只是提醒了一下，并没有多说什么。

    夜幕随着时间来临，眼看着已经到了吃晚饭的时间。李铁锤早早的在后院的一间客房之中准备完毕了所有的东西，毕竟今天是新品试菜，大厅之中还在营业着。李铁锤可不想被别的食客当猴一样看。

    “来了！”听着外面的声音，虽然还没有进门但是已经能听到欧莱耶斯那絮絮叨叨说话的声音。坐在大厅之中等待的李铁锤站了起来直接出去迎接他们。

    来到门口，几个熟悉的面孔自然是没有错，不过意外的是有过几面之缘的金雾城城主德雷克也一同跟着瓦里扎等人过来了。

    “怎么，不欢迎我这个外人吗？今天我可是有好消息给你的。”笑盈盈的德雷克高大挺拔的身姿之上还是穿着上一次见到他时那件风衣。正式之中透露着上流社会特有的气息。

    “当然不是，城主大人大驾光临，快请进！”李铁锤虽然愣了一下，也是没有想到城主为什么会又来到自己这里，不过这样的名人作为开门迎客的自己，自然是巴不得他天天过来呢。

    带着他们几个人来到了后院放着桌子的房间之中，看着坐在桌子边上留着口水不知道想着什么的达尼查克，大家也不禁看着这桌上的一白一红两口锅和琳琅满目的各种生的菜品有些好奇。

    谦让一番后，作为金雾城地主的德雷克还是坐在了主座位之上，大家落座完毕之后，德雷克带着领导架势先开口了：

    “李，不知道你这次又给我们带来了怎样新颖的中华餐饮呢？”

    “哦！这个是‘骨汤火锅”李铁锤先指着白色的骨汤这一锅。

    “骨汤？”大家心里感觉听着名字似乎并没有多么新颖或者高级？毕竟来之前对于所谓‘大菜的期待还都是比较重的。

    看到大家的反应想想刚才老约翰给自己说的话，李铁锤思衬了一下接着说：

    “这锅是‘菊花绽放锅！”

第80章 080 菊花绽放锅[2/2页]

『加入书签，方便阅读』