第58章 鸡枞菌炖鸡[1/2页]

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    荠菜在所有的野菜中，算是比较知名的一种了，虽然吃起来带有一点苦涩，但经过处理后，苦味已经不明显，且吃完后口齿留有清香，营养又丰富，算是安馨能接受的一种野菜。

    蹲下身子将这一小片的荠菜都挖出来，可以包荠菜饺子吃，也可以做荠菜鸡蛋素煎包，或者是凉拌荠菜，其他的做法安馨没有试过，回去可以进空间查一下，多尝试尝试说不定可以发现不同风味的美食。

    蹲了二十来分钟还挺累的，挖完了荠菜安馨就打算返回了，提着变重的篮子一步一步走回去，回去时她没走原来的路，想着说不定还能发现什么别的菜。

    果真，看来她运气还算不错，安馨发现了一小撮鸡枞菌，抬头看了看柳蓉，正好柳蓉也挖完了，她大声喊道，“蓉蓉快来，这里有鸡枞菌，咱俩分了。”

    柳蓉连忙提着篮子走过来，“我帮你挖就行，不用分给我，我刚还准备跟你说呢！我也挖到了鸡枞菌，本来还想着等会儿分给你的，这样也好，咱俩都有了。”

    她说着就蹲下来，“赶紧的，挖吧…”

    安馨惊讶的看了看她的篮子，“收获不错啊！”

    “那是，既然来了篮子就得装满。”柳蓉不拘小节的说道。

    她虽然是市里长大的，但她爸爸年轻时才从农村搬到城里，并不是一开始就是城里人，所以父亲从小教她节约，没出嫁前她也跟哥哥姐姐经常被父亲带着回老家，去山上挖野菜也是常有的事。

    父母对她宠爱却不溺爱，柳蓉觉得自己是很幸运的，以前当姑娘时就无忧无虑的，嫁了人也没受委屈，公公婆婆离得远，没人对她的生活指手画脚，丈夫对她百依百顺，她过得很自在。

    两个女人三下五除二就挖完了这撮鸡枞菌，手挽着手正准备下了山，突然有一只受惊的野鸡扑闪着翅膀从她们面前飞过，两人对视一眼，都从对方黑白分明的眼里看出了压抑不住的兴奋。

    瞬间把篮子放下，安馨小跑到另一边准备包抄，柳蓉秒懂的正面围攻，野鸡的腿似是有些跛，飞了一小截路就停了下来，一瘸一拐的走着，安馨注意到野鸡速度慢了下来，对着它扔出了手里的铲子。

    野鸡被惊到了，煽动着翅膀就要再次飞起来，柳蓉突然扑过去，整个人压在了野鸡身上，野鸡挣脱不开，柳蓉兴奋的单手抓住它的翅膀，从地上爬起来，满脸笑容的看着安馨。

    “馨馨，你瞧，我抓住了。”

    “真棒！”安馨给她竖起大拇指。

    两人共同抓获一只野鸡，提着篮子回去的路上，还商量着怎么做好吃。

    最后决定用刚挖的鸡枞菌炖鸡，那滋味一定是上等的美味。

    两人回到家里后，安馨把鸡给杀了，毛擦干净，分成两半，两家人分开做。

    鉴于柳蓉不怎么会做，安馨就先去她家教她步骤，柳蓉认真的学着，想着下次就不用麻烦好姐妹了。

    安馨回到家里开始做晚饭，先把鸡枞菌收拾出来，再把鸡炖上，米饭也蒸上。

    再腾出手来收拾篮子里的?头，加入盐腌制2448小时，腌制出一些水分。

    腌制好的?头用清水洗干净，泡制2天，每半天要换一次水。

    泡过的?头会变成透明的，然后再将其晾干。再用糖和陈醋加上少量水，烧开，熬成糖醋汁，放凉，味道的话要浓一点，因为腌制过程中还会变淡。

    晾干的?头装入泡菜坛里，倒入糖醋汁，可以加点小米辣，腌制六七天就可以了。

    今天她只能把前部分做好，把?头放了盐后放到一边，等明天晚上再继续下一个步骤，要想吃到想吃的东西，还得有耐心才行。

    安馨回到厨房，闻着香味，揭开盖子看了看，把?头的叶子也切了几段放进去。

    她一共捡了八个野鸡蛋，分了柳蓉四个，再用三个炒了道小葱炒野鸡

第58章 鸡枞菌炖鸡[1/2页]

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