第174章 红烧肉[1/2页]

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    愉快的时光总是十分短暂。

    姜宁仅仅只休息了一天，又投入到了无尽的工作中。

    她正在厨房里孜孜不倦地耕耘实验楼，一个电话将他从工作状态中拉出。

    “找到张九狂暴的原因了。这次的病毒很聪明，他们知道自己最害怕的是什么，每次张九摄入到一定量的食物之后，体内的病毒就会想方设法把不利于自己的东西赶出体内，这才形成了他时不时就会爆起。”

    “那这么说，是不是就证明食疗的效果还是不错的？”姜宁听懂了他们的意思。

    “是的，张九因为被感染得太严重，体内的病毒已经快占据领导性，这才让他对食疗非常抵抗，不过我这段时间加上血清的帮助，这种情况已经慢慢好转，姜老板，你得再加把劲，多做些食物送到这里来。”

    教授们有些兴奋，他们也没想到姜宁的食物对于病毒有这么大的功效

    以前最多只觉得姜宁的食物可以强身健体，虽然对丧尸病毒有一定的功效，但没想到变异的丧尸病毒如此害怕姜宁的食物。

    这下可把姜宁难住了。

    基地里好歹还有这么多的患者，如果真的细细地做好每一道菜，估计人都死了，菜还没做好。

    “唉。”姜宁叹了口气，“大锅菜不是我的强项，看来还得向张姐讨教一下经验。”

    当初张姐就是因为会做大锅饭，而且还能保质保量地完成菜品，才被姜宁选上。

    而张姐面对姜宁的疑问，毫不吝啬地贡献出自己的宝贵经验。

    “大锅菜呀，主要就是讲究量，菜的量一多就必须用大火快速炒熟，要不然用小火炖着很容易出现底部的菜熟了，面上的菜还生着的情况。”

    一边讲着，张姐一边将青菜全部切成段，满满当当的一盆全部丢进锅里。

    “光有大火不行，你还得快速翻炒，让每一块菜的受热都均匀，要不然呐，炒出来的菜也是夹生的。”

    就着大火翻炒了几下，碧绿的青菜被油包裹着，透出一股亮晶晶的样子。

    很明显，这个青菜算是熟了。

    而张姐对调味的量也十分有讲究。

    “这个大勺其实跟调味盒里的小勺是一个道理，你小锅一锅菜也就这么一勺盐，大锅一锅菜也就这么一勺盐，当然啦小锅菜讲究的是精致大锅菜讲究的是管饱，一定要重油重盐，大家才能吃得饱，有力气干活，这个调味的量，你适当减一下就行。”

    听起来也不难。

    就这么说着话，一锅菜就炒好了。

    张姐，把他们生出来，放在大盆里，摆在外面的橱窗上，有需要的人可以根据自己想吃什么菜进行挑选，再来结账。

    “这倒是挺方便的，就是不知道我做出来的好不好吃。”

    想到这，姜宁不禁跃跃欲试，想要尝试一下做大锅饭是什么感觉？

    感染了丧尸病毒的人，最缺的就是肉食，他们能从青菜中摄入的能量很少，大部分还得依靠肉来维持能量。

    既然如此，姜宁决定做一锅，大锅红烧肉。

    红烧肉需要炖煮，即使没什么做大锅菜的经验，也不会出现半生半熟的现象。

    上次做红烧肉的五花肉还剩了不少，这次姜宁打算一口气全部将它们消耗掉。

    她先烧了锅水，把肉丢下去焯出血水，五花肉的颜色由鲜红变成纯白，肉里的血丝也慢慢被煮了出来，腥味消失不见，就这么一会儿，已经散发出独属于肉类的香气。

    将五花肉切成大小差不多的小方块，整整齐齐地丢进锅里。

    加上冰糖酱油和香料，细细闷煮。

    不一会儿，锅里就发出咕嘟咕嘟的声音。

    “应该能熟吧。”姜宁有些担心。

    好在肉香不一会儿就飘了出来，锅里的汁水也逐渐浓稠。

    姜宁这才放心。

    “看样子味道应该不差。”

    她趁热夹起一筷子肉，香气十分浓郁，有一股酱香味儿，肥肉被熬得晶莹剔透，瘦肉则吸满汤汁，酱红鲜香。

    一口下去，皮酥肉烂，肥肉相宜。

    “哇，没想到大锅炖出来的肉居然这么香。”

    姜宁尝了一口，味道不输精心烹饪的小锅菜。

    上面的肉带着皮，有肥有瘦，整整齐齐地码放在锅里，层层叠叠。

    趁着肉熟了，姜宁又将闷好的米饭盛出，炒了几道青菜。

    简简单单一顿特供给病患的餐食就做好了。

    为了这一口饭，下面的人早就等不及了，眼巴巴地在电梯口等待。

    “姜老板怎么还不来啊，我都快饿得不行了。”

    一名病患翘首企盼，终于在中午12点时，等来了电梯叮的一声。

    “姜老板来了！饭菜重不重？我来帮你推吧！”

    大家殷勤地接过姜宁手里的推车。

    推车里的桶内，装着满满当当的红烧肉，香气透过盖子，往众人的鼻子

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