第93章 黯淡销魂饭[2/2页]

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    r/>    说着，林墨把浮在表面的油渣子捞出。

    宋倩深吸了口气：“好香啊。”

    “这是我刚才捞出的一碗牛油，搁冰箱里放了会，就已经结冻了。你饭吃过没，没吃的话，我现成给你来一碗尝尝。”

    “饭是吃过了，不过我也想尝尝，少一点就行。”

    “那就来个小碗饭吧，我也想知道，你们北方人习不习惯这种拌饭。你顺便给我做个顾客反馈，如果哪不行，我再改进下。”

    “没问题，我一定公平公正，提出我的看法！”宋倩跃跃欲试。

    林墨点点头，拿了个小碗，盛了一碗热气腾腾的白米饭，然后中间挖个坑，往饭上面淋上一些海苔碎，然后用勺子，舀上一勺牛油，放在坑内，再倒上一点无添加酱油。

    宋倩看得喉咙一阵耸动：“好好看。很有食欲！可以了吗？”

    “再等等，还有一步。”

    林墨从冰箱内取出一个盒子，打开一看，里面是橙红色一粒粒的物质。

    “这是什么？”

    “三文鱼籽。”

    “这么高端啊！”

    “那必须的，正常一碗我得卖五十八呢。”

    牛油在米饭的高温中逐渐融化，渗透到米粒当中去。

    之后均匀搅拌。

    白米饭因为酱油的关系，呈现酱红色，牛油特有的浓郁香味，更加诱人。

    在饭上放一勺三文鱼籽。

    一碗牛油拌饭就正式做完了。

    “来，尝尝。”

    林墨把搅拌好的一份先给她，自己也准备拌一碗尝尝。

    因为要做几十份拌饭，所以电饭煲肯定用不上。

    故而林墨用的木桶现蒸，直接一大桶。

    木材的香气裹着大米的清香，让人流连。

    宋倩接过牛油拌饭，虽然是第一次吃这种食物，但她刚才已经明显被这道小吃的精致，给征服了。

    一口下去，浓郁的牛味，在口腔内横冲直撞，不过这股味道并没有浓到让人难以接受，反而在酱油和海苔碎，尤其是在三文鱼籽的中和下，被完美得稀释。

    更加衬托出牛油的香和鲜。

    “好吃！”宋倩指着自己那份饭，赞不绝口：“口味很独特！很销魂的感觉！”

    “马屁略显夸张。”林墨笑着，拌完自己那份后，也迫不及待得吃了一口。

    嗯~

    牛油已经完全融到米饭中，入口甜糯柔软。

    确实带劲！

    林墨一口又一口，宋倩也不遑多让。

    转眼两人就把碗里的米饭，一点不剩全送进了肚子。

    “舒服！”林墨摸着肚子。

    “糟糕，有点吃撑了！”宋倩中午其实吃了不少，但架不住这碗牛油拌饭实在过于好吃。

    “味道可以吗？咸淡如何？”

    “我觉得没问题，这点咸度刚刚好。”

    “行，晚上就按这个比例进行调整。到时候咸淡也就多加点酱油的事。”

    “晚上我再来，尝尝小笼包和豆浆，对了还有钵钵鸡！你钵钵鸡是怎么做的？”

    “自己做呗。主要是底料得调好。”

    “对啊，我问的就是底料。现成买的配料包吗

    “别质疑我店铺的品质行不行？”林墨无语：“自己熬的，我准备了两种汤料，一款是麻辣藤椒味汤汁：底汤辣椒油3勺，红油2勺，芝麻油一勺，藤椒油一勺，花椒油一勺或者花椒粉半勺，盐糖味精鸡精适量，再加点熟芝麻。

    还有一款是麻辣味汤汁：底汤1.5升辣椒油3勺，红油2勺，芝麻油一勺，花椒油一勺或者花椒粉半勺，盐糖味精鸡精适量，再加点熟芝麻。”

    “底汤都是鸡汤吗？”

    “不然呢。”

    “好，晚上我肯定过来尝尝！顺便把董文洁她们都叫来。”

    宋倩决定再次召集小伙伴，今晚夜宵聚餐！

    PS：兄弟们，过年了，事很多！你们懂的！比如相亲~

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