第七章：一锅底料的诞生[2/2页]

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    ?昝坝偷牡琢仙稀

    花椒粒与红亮的底料融合在一起，又经过王一鹏的翻炒，整个麻香味立刻溢满了人群上空，所有人都忍不住深吸了几口，感叹实在是人间美味。

    王一鹏让醒子端了一个空的火锅铜盆，将其中的底料倒了一半进那铜盆中，又在旁边的炉灶上点燃了火。

    “火锅汤料本来应该是用高汤熬制的，为了避免有人说我在高汤中放了东西，我直接加入白水，大家看了也好做个证。”

    说着，他又让醒子去对面小卖部拿来几瓶矿泉水，倒入铜盆之后，便开始熬制。

    锅里身下的那些底料，也被他加入了矿泉水，两个锅子被加入了凉水，热气一下子就散了一大半，厚厚的红油附在面上，静悄悄地。

    王一鹏趁这时间，在两盆红汤中分别抓了一大把干辣椒，直到它们布满了整个汤面。

    这一边，苏咩咩已经做好了把洗干净地小葱捆了两圈。

    老板接过那两圈小葱，小心地放在了火锅红亮的嘴中间。

    “齐活了！”

    说完这句话，他重重地舒了一口气。

    冲醒子做了一个眼神，他立刻心领神会，不一会儿就端上了十几道菜品，分别是：毛肚、黄喉、鹅肠、嫩牛肉、猪脑花、腰片、鸭胗、午餐肉、海带、豆腐皮、土豆……

    有荤有素，但都是一些再普通不过的火锅菜肴，每一家火锅店的必备品，看不出来有什么特别之处。

    炒锅中的汤料先开了，王一鹏夹起一块毛肚在红汤中心最沸腾的地方，小心地涮烫起来。

    “一、二、三……”

    在我数到第七声的时候，毛肚被他夹了起来，我看见那片黑色的肚皮已经卷曲，恰到好处的卷曲。

    在香油和蒜泥调配的味碟里迅速裹了一下，王一鹏把它递到了刚才吃火锅的那个女人嘴边。

    “尝一下，看味道怎么样？”他对女人轻轻说着，眼神很柔和。

    女人愣了一下，她看向旁边的男人。

    王一鹏冲男人一笑：“就是让她尝尝味道，没有别的意思，不会介意吧？”

    男人有些不自然，却硬着头皮道：“没关系，丹丹，你吃吧……”

    毛肚入口，一丝香油从嘴角流了下来，女人擦了一下嘴，用心品尝着，神色很镇定。

    一旁的老李却比她男朋友还要紧张，他大步走到这个叫做丹丹的女人面前：“味道怎么样？跟你刚才吃的有什么差别？”

    丹丹把整片毛肚咽下去之后，过了很久，才道：“实在是……太好吃了！”

    说这句话的时候，她的眼睛在发亮，分明很兴奋，这绝对的是一个正宗吃货才有的反映。

    “跟刚才那锅相比呢？”老李又问。

    “简直一模一样！”

    老李一听，他转身就走动锅子边，挑起一根鲜亮粉嫩的鹅肠就放进了锅里，王一鹏一见，赶紧上前用筷子夹住了那鹅肠：

    “老李啊，一看你就没什么经验，这鹅肠主要吃的是口感，涮烫必须要七上八下，拿捏精准，否则，鲜嫩度是会受到影响的！”

    在说这些话的时候，那鹅肠已经烫好了，他正要像刚才一样递给丹丹一样喂老李，却遭到对方的怒目圆视：

    “我自己来！”

    见到这情景，一旁的苏咩咩噗嗤一声就笑了出来，王一鹏瞟了一眼她，她立刻又收住了。

    卷曲的鹅肠在老李口中快速嚼动着，他的神色慢慢不再那么不屑。

    “如何？”王大鹏问。

    顿了顿后，老李点点头：“确实不错！”

    “所以——我的用料都合规？”

    咬了咬牙，老李道：“……合规！”

    “好！”

    王一鹏大声道，而后，他走到了火锅店正门下，指着那块刻着鎏金“山城胖子”四个字的牌匾，对所有人说道：

    “各位食客，我这家店开业一年，虽然时间不长，但能得到各位食客的喜爱光临，也实在是我的服气。我王某人虽然算不上正人君子，但从小学的是孔孟之道，深知行走江湖，特别是我们做餐饮这一行，讲究的就是一个良心！”

    他的这一番话，言辞恳切又句句在理，听得在场的人点头称是。

    顿了一顿之后，王一鹏又说：“今天这事儿，不管是谁跟我们山城胖子火锅作对，我都不再追究，只是希望大家以后和平相处，不要在如此下作，否在，再有下次，别怪我翻脸无情！”

    王一鹏在说这话的时候，他看向周围人的眼睛变得系列起来，我注意到人群中有个人的脸色很不自然……

第七章：一锅底料的诞生[2/2页]

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