第5章 佛跳墙[2/2页]

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        这种和其他餐馆、居酒屋不同，别具一格的烹饪料理的方式，已经引起了潜在食客的兴趣。

    晚上八点半，端木彻看了一眼时间，对加藤惠道：“惠，已经不早了，你先回家吧，这里有我一个人就行。”

    为了时刻保持炭炉的火势稳定，他今晚是不会睡的。

    “嗯，彻君，加油。”加藤惠泡了一杯黑咖啡，放到端木彻的手办，柔柔道。

    虽然她很想留下来，和端木彻一起过夜，但想到明天她还要招待客人、端菜和记账，今晚不休息的话，明天精神不好，万一记错账，出纰漏就糟糕了。

    加藤惠回家后，端木彻喝掉这杯苦涩但却很提神的黑咖啡，全神贯注的盯着火势。

    能不能保住月岛轩，就看这道料理了。

    深夜零点，端木彻把大肚罗汉坛搬回厨台，揭开封口，用细网白布过滤，炖烂的鸡鸭排骨猪蹄都是汤渣，已经没用了，可以用来当宵夜以及早餐晚餐。

    把过滤好的底汤再次倒入大肚罗汉坛，加入排骨，花菇，瑶柱，鲍鱼，猪肚，鸭肾，再煨制12小时。

    第二天清晨，精英白领们再次路过这里，看到依旧架在炭炉上的大肚罗汉坛，表情十分诧异。

    这坛子里炖的是什么料理，居然这么长时间都没有炖好。

    同时，他们也看见了端木彻今早五点贴出来的开业告示：傍晚六点，月岛轩重新恢复营业。

    中午，端木彻第三次把大肚罗汉坛拿下来，最后放入蹄筋，海参，鹌鹑蛋，鱼唇，花胶，鳖裙，冰糖以及少许盐，用多层荷叶封口。

    一个小时过去，佛跳墙终于制作完成。

    端木彻减小炭炉的火势，让大肚罗汉坛保持一个微烫的状态，疲惫的精神终于松懈下来，一切都已经准备就绪，接下来就等六点了。

    下午四点，随着秀知院学园放学，加藤惠也回到了月岛轩。

    她换上月岛轩的店员制服，这是端木彻母亲的衣服，不过，她穿上也很合身。

    “2000日元一盅？会不会太贵了？”

    加藤惠看着端木彻摆在大肚罗汉坛旁边的标价牌，忍不住问道。

    就算月岛轩要走高端路线，但一盅就一小碗，份量极少，卖2000日元，真的会有很多客人愿意光顾吗？

    “不贵，我已经卖的算是很便宜了。”

    端木彻摇头道，他只是购买食材就花了将近十万日元，再加上大师级【厨艺】和【食神的眷顾】料理品质增加50%的加持，要是在米其林三星餐厅里，这份佛跳墙的价格至少要上万日元一盅的。

    “但愿如此吧。”

    事到如今，加藤惠也只能相信端木彻的判断了。

    时间渐渐流逝，转眼到了傍晚。

    “六点了。”

    端木彻把冷盘小菜准备好，换上料理服，戴上厨师帽，

    加藤惠把居酒屋布幡展开，立在门前，代表的意思是该店正在营业。

    看到下班的精英白领们渐渐出现在街道上，站在门口的端木彻一层层的揭开大肚罗汉坛上的封口荷叶，缕缕香气透了出来。

    全部揭开后，浓郁的香气瞬间喷溢而出，弥漫在街道上。

第5章 佛跳墙[2/2页]

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