第130章 进入八月[2/2页]

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    小孩多。”

    旁人或许不知道郑董两家搭伙做生意，但村长家是听见风声的，村长夫人心里暗暗道，估摸又挣了不少，不然怎会舍得花钱买甘蔗。

    她乐呵呵的把人请进屋，搭把手，给榨糖机上套上牛，教李英兰怎么赶牛，自己就走开了。

    这次她只抱来五根，实在是她力气太小了。

    甘蔗放进石头机里面，圆的被压扁，糖水用桶接住，李英兰看残渣还是润的，避免浪费便进行了第二轮的压榨。

    最后，她得了半桶原糖，残渣全留给村长家的牛吃了。村长夫人笑着把人送走，心里又有了旁的计较。

    一路提回家，没有洒出来，却把李英兰累得不轻，董有森出来帮忙，闻着甜味，低头一眼。

    “娘！这是糖水吧？”

    “对，我要熬红糖，你帮我多砍点柴。”

    李英兰先擦了一把汗水，又续道：“赶明儿，你跟我一起去村长家榨糖！还有好多甘蔗要榨。”

    “啊？娘！挣钱了也要花在刀刃上，您拿钱买这么多甘蔗干啥。”

    “放心吧，我有用，不会浪费的。”

    进火房，把方桂香和董有果喊来一起帮忙。

    熬红糖是所有制糖工序里面最安全最简单的一种，即便是没有经验的人，也不会做失败。

    “我教你们做一回，以后你们就帮我熬糖吧！我还有别的事情做。”

    李英兰开始演示：“先把原液汤水烧开，撇去浮沫，然后起锅带出来，过滤一道之后再烧煮，看它有大气泡了，就拿勺子不停地搅拌，千万不要停，停了会糊锅。”

    方桂香问道：“娘，要搅拌到什么时候？”

    “唔，用筷子进去沾糖液，马上捞起来放入冷水里面，如果筷子上的糖液能凝固就好了。”

    第一批红糖是李英兰是盯着做的，其他两个人留神学，三个人互相换着搅拌，起锅的时候，李英兰才想起遗漏的事情。

    “我忘记模具了……”

    方桂香道：“咱家不是有现成的模具吗？”

    “吃的和用的咋能混在一起？各是各的！”

    “算了第一批，就倒进盆里面凝固吧。”

    李英兰没办法，先将就着办，糖再继续在火上熬着会苦。

    之后，李英兰获得厚厚的一盆圆边糖块，用手敲了敲，和砖头一样硬。

    她拿刀使劲地又敲又切，弄得糖渣飞溅。

    “哎，老大！老大！！！”

    “你来，赶紧的把手头的事情放下，给我做模具，和育苗盘差不多的格子大小。”

    这要求董有林已经有经验了，不需要李英兰重新画图，他信手拈来地磨板子。

    对着毫无卖相可言的大糖块，李英兰只打算拿它们在家里吃了。

    新切下来的糖块煮化开后，她加入干桂花，这样最简单的糖桂花就好了。其实糖桂花用蜂蜜来做味道更好，不过她有啥用啥，要求不能太高。

    装一罐子密封起来，其余的留给孩子们泡水喝，妞妞高兴，舔舔嘴角，笑着流口水。

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