第51章 完美的油爆虾[2/2页]

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      一般厨师，连想都不敢想！

    很快，爆炒完成，再翻炒裹上酱料后，这道油爆虾已然完成。

    看着端上来的色香味俱全的油爆虾，嘉宾们已经跃跃欲试。

    祁师欣第一个开口了：“刚才叶老师的油爆虾，在最后的炒制酱料阶段没有问题，就看火候到底及不及格了。”

    谢庭风摇摇头，语气中带着一丝不屑：“应该很难达到最好吧！毕竟靠听声音来判断火候，还是有些异想天开了。”

    “呵呵！放心吧，叶老师，我们会客气一点的，就算待会翻车，我们也不会过分刁难你。”王小冰笑嘻嘻的，露出了自己的虎牙，似乎无论何时，她都是一个元气满满的少女。

    对于嘉宾的态度，叶梦笑而不语。

    于是，几位嘉宾纷纷夹起虾肉。

    咔嚓！

    咬破油爆虾酥脆外壳的瞬间，内里虾肉嫩滑的口感瞬间缠绕在一众嘉宾舌尖。

    那口感，

    没有丝毫过火的迹象。

    “怎么可能！”

    谢庭风惊讶着捂住了嘴，闭上眼睛细细品尝，似乎想从这油爆虾中找出问题。

    然而咀嚼了半天，他都无法从油爆虾中找出哪怕一条过熟的肉质纤维。

    这火候，太不可思议了吧！

    怎么都不信有人能靠听觉来判断油爆虾火候的嘉宾们，开始一只又一只地吃了起来。

    他们努力寻找，试图从这些油爆虾中，找到一只，身上带有一条过熟肉质纤维的虾出来。

    如果是用手拿捏，用肉眼观察的结果也就罢了。

    用耳朵听，真的能如此准确地听出火候变化吗？

    第一次，这些评委吃出了三观崩塌的感觉。

    而另一边的观众也震惊了。

    他们还没见过这三位评委会吃得这么疯狂。

    叶师傅的菜，到底有多好吃啊？

    接着，

    叶梦又完成了蟹粉小笼包和鱼丸菜汤两道菜。

    这些菜都是上沪很平常的菜品，嘉宾们都吃过很多次了。

    但对于这些菜品，叶梦都有着自己的创新，用一些特殊的技巧，将它们推动到更高的层次。

    同时，也让嘉宾们吃得大呼过瘾。

    当然了，叶梦的节目也不全然是在埋头做菜。

    他在直播过程中，对食材处理的每一波细节都讲解的很到位。

    偶尔还会给水友们提供一些实用的小技巧，让那些真的想来学做菜的水友直呼内行。

    甚至有许多餐厅主厨都拿出笔记本，记录下叶梦所说的技巧。

    “太厉害了！叶老师太厉害了！之前叶老师在荒岛上，已经展示过他的刀工，可没想到，他对调味料的使用和火候的掌控也有这么深的理解，给跪了。”

    “好羡慕节目组，能够吃到这么棒的菜。”

    “叶老师去开家私厨吧！人均两万，我都去吃！”

    最终，这场直播一共收获了两百多万的打赏。

    如此高的单场打赏，即便放到全网，也是极其罕见的情况。

    虽导演陈含虽然对钱并不太在意，但看到今晚的直播创下了节目有史以来最好的成绩，还是十分高兴。

    他的内心也感慨，叶梦的人气实在是太强了！

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