第5章 研究美食[2/2页]

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    nbsp“李大人，你想有所作为，这是正常的，但你也不能连自己人都一起对付吧！”

    nbsp“以后要是再有这样的事，你提前打招呼，我们还能阻止你不成？”

    nbsp话里话外透着一股替李善长着想的意思。

    nbsp可李善长听到这些话，几乎要气得吐血了。

    nbsp这……这……这分明也是被人陷害啊！

    nbsp谁也料不到朱元璋脾气如此暴躁，稍有不满便拔刀相对。

    nbsp说到底，不过是官场中再平常不过的一些不成文的“潜规则”罢了。

    nbsp原本大家都以为朱元璋会借此敲打众人一番。

    nbsp岂料，朱元璋竟是直接掀了桌子。

    nbsp这一来，那些平日里四处求助无门的犯官家属，如今紧紧抓住李善长不放。

    nbsp毕竟在现今还能出面施救的官员里，李善长官职最高，因此也是他们的最大希望。

    nbsp但李善长曾亲自尝试过，刚递交名单时就试探过朱元璋，结果对方立刻回绝。

    nbsp甚至后来，李善长被几位沾亲带故的人纠缠得不堪其扰时，又再次试探朱元璋的态度。

    nbsp结果，之前还对他客客气气的朱元璋，这次完全不给他留情面，差一点当面斥责他。

    nbsp无奈之下，李善长只好闭门不出，索性装病躲在家里。

    nbsp面对外界的流言蜚语，他此刻是焦头烂额，毫无对策。

    nbsp而与此同时，胡府却显得一片宁静祥和。

    nbsp尽管有人登门拜访胡惟庸，但都被胡义巧妙地打发走了。

    nbsp且不说胡惟庸事先有过交代，单是胡惟庸辞官后，养病期间从未有人问候，现在登门拜访，难道指望胡义能给好脸色？

    nbsp胡义虽然没有落井下石，口头上说着“抱歉、可惜”，但实际上，他根本懒得动弹，更别说通报或引见。

    nbsp简单来说，就是一句话：“我家老爷如今已不是丞相，只是个翰林学士罢了，说话没人听，想帮忙也无能为力。”

    nbsp这话一出口，几个登门拜访的人都明白了，这条路是行不通了。

    nbsp胡义将客人送出府门后，目送门子关上大门，又叮嘱了几句，这才绕到后院，看到自家老爷这几天沉迷脂粉堆，现在又开始对着池塘卖力干活，便轻声问道：

    nbsp“老爷，客人已经送走了，但这件事会不会牵连到我们家？”

    nbsp胡惟庸笑着摇摇头：“你呀！放宽心吧！”

    nbsp“要是我还做着丞相，就算没参与其中，也会被折腾得焦头烂额。”

    nbsp“可如今，我只是一个只拿工资却不上班的翰林学士啊！”

    nbsp“外面的事情随它去吧！”

    nbsp“大不了我们就安安分分待在家里过活。”

    nbsp“若真不行，老夫索性再递一道奏疏，连这翰林学士的职位也辞了吧！”

    nbsp“没了官职反倒清闲自在，难道陛下还能把我这布衣百姓也卷进去不成？”

    nbsp胡义听了这话，不由得竖起大拇指，还是自家老爷厉害。

    nbsp看看这果断抽身而退的姿态，据说韩国公府那边每天都有人闹腾。

    nbsp要不是自家老爷及时退避，这闹腾的恐怕就是咱们家了。

    nbsp胡惟庸笑盈盈地接受了下属的奉承，随后握紧鱼竿，依旧逍遥自在地过自己的日子。

    nbsp有些话他没说出口，这才刚开始呢，空印案看似严重，不过是个开端罢了。

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    nbsp外界的腥风血雨、哀嚎悲泣，并未干扰到胡大老爷悠然自得的生活。

    nbsp自从发掘出、垂钓、歌舞等兴趣爱好之后，胡大老爷头部伤口基本痊愈，总算不再有所顾忌。

    nbsp于是，已惦记许久的胡大老爷开始思考起饮食之事。

    nbsp这段时间虽过得平淡，但胡大老爷对食物也算勉强适应。

    nbsp毕竟厨子至少懂得炒菜，且会使用高汤。

    nbsp府中又不缺这点花费，所以饭菜做得还算不错。

    nbsp然而，胡惟庸仍觉不满。

    nbsp因为如今的高汤几乎全是老鸡汤，提鲜手段也仅依赖于海鲜与高汤本身。

    nbsp应天府距离海边不远，尤其借助长江水运，物资极为丰富。

    nbsp这为胡大老爷的研究提供了极大便利。

    nbsp厨子看到主人兴冲冲闯入厨房时，顿时慌了神。

    nbsp天哪，我只是偷吃了块蹄髈，何至于劳烦您亲自过来？

    nbsp就在厨子内心煎熬、瑟瑟发抖跪地认罪之际，胡惟庸踢了他一脚，命令站起来老实交代。

    nbsp渐渐察觉气氛不对劲的胖厨子心想，自家老爷何时对吃食如此精通？

    nbsp一番交谈后，胡惟庸大致掌握了当前“美食圈”的状况。

    nbsp所谓上行下效，唯有高层率先在某领域投入精力，底层才会随之跟进努力。

    nbsp在那段岁月里，中原的顶峰竟被异族所占据。

    nbsp那支征服了亚欧大陆大半的黄金家族，坚守着他们的烤肉与美酒传统，顽固地保留着自己的饮食习惯。

    nbsp要在这些人手下谋生，自然得随波逐流。

    nbsp因此，原本流行的烤肉技艺愈发精进了。

    nbsp这是放开禁忌后，品尝过一顿由厨子精心烹制的烤肉得出的感悟。

    nbsp至少在火候控制以及食材腌制和处理等细节上，胡惟庸有了这样的体会。

    nbsp然而，通过与厨子交流并仔细观察，胡惟庸总结出两条关键点：

    nbsp其一，调味料过于单一；

    nbsp其二，菜品种类不够丰富，也缺乏精细度。

    nbsp元末动荡的几十年，人们为了生存而相互吞食，许多烹饪技艺就此失传。

    nbsp能够掌握几道拿手菜肴的厨师，已是相当难得的了。

    nbsp不过，这些问题到了胡大老爷这儿，根本不算事儿。

    喜欢。

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