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第五百五十二章 做客[2/2页]

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    连忙起身去帮她的忙。

    今天中午家里只有四个人,所以魏奶奶准备弄个四菜一汤就够了。

    林子鱼则在一旁帮着打下手。

    魏奶奶想到林子鱼的口味,特别做了一道芋儿鸡。

    林子鱼帮着将芋头削皮,然后切成了小块。

    魏奶奶则在清洗鸡块,这只鸡是她刚买回来的,新鲜着呢。

    将鸡块清洗干净后,她开火烧油,待到油温合适,才将鸡块倒进锅里。

    接着魏奶奶不停地翻动锅铲,直到将鸡肉的水分炒干,她才将里面的鸡肉盛了出来。

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    重新将锅清洗干净,倒入适量油,然后加入了一点火锅底料。

    将火锅底料炒开后,一股浓烈的香辣味瞬间弥漫在整个厨房。

    待到火锅底料的香味被彻底炒了出来,魏奶奶才重新将鸡肉放进去翻炒。

    炒得差不多后,魏奶奶把鸡肉放进砂锅里,同时把芋头也放了进去。

    小火慢炖,这样炖上半个小时鸡肉和芋头才能炖得软烂入味。

    将芋头鸡炖好后,魏奶奶便开始准备油爆大虾的配菜了。

    这道菜是何教授最爱吃的一道菜,所以魏奶奶早早的就将虾子给买好了。

    魏奶奶将虾拿出来,用牙签将虾里面的虾线全都去除干净。

    油爆大虾这道菜最麻烦的就是去除虾线。

    好在林子鱼也帮着一起,两人一起没一会儿就将虾给收拾了出来。

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    魏奶奶接着将韭菜切成一小段,然后切了点配件,葱姜蒜各切了点,还加了点辣椒。

    将配菜备好后,魏奶奶便开始往锅里倒油了。

    油温合适,放入处理好的虾炸熟,然后盛出备用。

    刚刚炸虾的油多了点,魏奶奶倒了一些出来,准备用来炒菜。

    炸过虾的油闻起来特别的香,炒出来的菜也有一股独特的味道。

    锅里留了合适的油,温度和时候,魏奶奶将葱姜蒜倒进了锅里。

    待到炒出香味,她才将虾和辣椒、韭菜段一同倒了进去。

    翻炒均匀后,一道香喷喷的油爆大虾就出锅了。

    魏奶奶还准备做一道酸菜鱼,今天在菜市场刚好买了一条鱼,家里正好也有腌制的酸菜。

    酸菜鱼这道菜最下饭了,用来招待客人最好。

    塔读@

第五百五十二章 做客[2/2页]

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