第六百五十七章丝线之法！[2/2页]

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    盘子上面的菜肴，乃是一条清蒸鲈鱼。

    “唔......清蒸鲈鱼，这是一道家喻户晓的家常菜。”

    “不知道这道菜在石啸手中，会有怎样的味道。”

    “这清蒸鲈鱼，隐隐传来一种清新的味道，鲈鱼上面并没有腥味，想来石啸对于去腥的处理，也是下了功夫。”

    “恩，没错，平常的鲈鱼，气味里或多或少都有一点腥味的。”

    “来尝尝看。”

    “......”

    四个评委看着这道清蒸鲈鱼，彼此评论几句之后，便拿起筷子，吃了起来。

    片刻后，他们四人脸上，都有浓浓的惊讶之色，浮现了出来，双眼瞪得滚圆。

    “这......这清蒸鲈鱼！”

    “这是怎么回事？竟然没有刺？”

    “鲈鱼本身虽然刺不多，但肯定会有一点的啊，然而这鲈鱼里，竟然连小小的刺都没有，让得口感，达到了一种极佳的状态！”

    “没错，虽然鲈鱼基本没有小刺，但不管怎样，绝对会有一点。然而这上面，就连主刺都没有！”

    “石啸，这是怎么回事？！”

    陶青山的脸上，有着不可思议之色。

    他看向石啸，惊声问道。

    石啸面色傲然的站在那，下巴微抬，双手负于身后。

    他听了陶青山的话之后，双手缓缓放下来，随后放在身前，缓缓抬起。

    “这......这是......丝线？！”

    以陶青山的实力，目力可怕，自然能够看到，石啸的双手之上，有着数条丝线！

    “没错，我在处理鲤鱼的时候，以丝线祛除了它体内大大小小的鱼刺。”

    “整条鱼，除了鱼头之外，其他地方的鱼刺都被我处理掉了！”

    石啸一边说着，双手突然狠狠的往前挥出。

    咻咻咻！

    顿时，几道极其细微的破空声传来，砧板之上便多了几根银针。

    银针尾部，连接着丝线。

    “竟然是银针？！”

    “是了，这是将银针放入鲈鱼之中，以其尾部的丝线，处理鲈鱼体内的鱼刺！”

    “但这就十分考验厨师的手法了，稍有不慎，便是会破坏鱼肉！”

    “然而这条鲈鱼，整体性却保存得无比完整！”

    “石啸，你这手法，真是厉害啊！”

    台上几个评委，脸上有着惊叹之色，浮现而出。

    石啸继续开口：“我苦练多年，手上布满伤痕，没有人知道我在厨艺上面，付出了多少的努力！”

    一边说着，他的脸上，有着追忆之色，浮现而出。

    他并非饕餮城中人，听说饕餮城每年都会有一次大比，所以才慕名而来。

    他出生于厨艺世家！

    从小到大，被他的父亲严格训练厨艺，吃了太多苦头了！

    这种丝线手段，他从小练到大，又怎么可能平平无奇？！

    “真是想不到啊，以丝线将鱼刺取出，并未伤害到鱼肉本身，让得口感无比可怕！”

    “这鱼肉，去腥之后，细嫩鲜美，隐隐带着一些葱姜的香味，口齿留香！”

    “这道清蒸鲈鱼，绝对是我这些年来，吃过最好吃的鲈鱼！”

    几个评委，不由感慨。

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