第255章 神秘盲盒惊喜挑战[1/2页]

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    “素食煮艺”的比赛有七项原则——全食、新鲜、当季、传统、平衡、本土、美味。

    后面六项都很容易理解，唯独最重要的“全食”，秦椒一开始会错了意，只当是要求把食材的“全部部位”都用于烹调，还挺高兴：“一物多吃，这可是川菜的强项！连萝卜缨缨都能做成一盘菜。”

    多亏紧跟时尚的克莉丝纠正她：“所谓全食，是指天然的、完整的、处于原始自然状态，没有半加工或者任何人工处理的的食物。”

    她指着案板上的番茄告诉秦椒：“番茄，是全食；番茄酱，不是；番茄汁，也不是。”

    秦椒皱皱眉：“食材不能预先进行加工？那么豆腐或者豆花，豆腐脑怎么说？”

    很快，她的疑问得到了“素食煮艺”节目组的亲切回复：“很遗憾，在你开列的问题清单中，只有黄豆属于全食范畴，而豆制品不能作为主食材和配菜，仅能作为调味品少量使用。”

    不允许使用任何豆制品？这就麻烦了。

    中国菜里的素菜荤做，一大半都是用豆制品来模拟肉类。秦椒很惋惜，不仅麻婆豆腐和豆花，她还会用土豆和豆腐做可口的“糖醋排骨”呢，原本是想让外国友人开开眼的。

    熊猫饭店的众人都很担忧，被禁止使用豆制品会让她处于不利状态。

    “别担心，我又不只会做豆腐。”秦椒倒是笑得很轻松，“我问过了，比赛也严格禁止使用奶油或者芝士等乳制品。挺公平的。”

    圣诞节的前一天，最新一季的《素食煮艺》拉开帷幕。

    在这一天，秦椒需要与来自全英的二十九名厨师同台竞技，争夺通往下一场比赛的十个名额。

    这一场比赛又叫做“神秘盲盒惊喜挑战”。为了公平地验证选手水平，参赛的菜品和食材都不是事先预备，而是在赛场上临时抽选盲盒。

    盒子中可能有一样或两三样食材，具体是什么只有打开盒子才知道。选手必须用抽到的食材作为主菜，在规定时间内烹饪出能令裁判组惊艳的菜。

    “相信我，吸引裁判的眼球最重要！”艾瑞克说他和他奶奶都是这档节目的忠实观众，很清楚其中的诀窍，“评委只有三个人，他们不会品尝每个选手的作品。当你们做菜时，他们就在不断观察，最后会选择他们认为最具吸引力的三道菜进行品尝，从这三道菜中选择一名优胜者，直接晋级下一轮比赛。”

    剩下的人则要再进行一轮淘汰赛，竞争剩下的九张通关卡。淘汰赛极其残酷，会让最先晋级的选手从节目组提供的几样食材中指定一样，作为淘汰赛所使用的主食材。

    “曾经有个家伙，故意指定了茄子。天啊，哪个神智正常的英国人会吃茄子？那一次比赛差点进行不下去，许多优秀的厨师都栽在了这个食材上。”

    最稳妥的就是成为直接晋级的优胜者，秦椒牢记艾瑞克的叮嘱。

    但是，吸引评委的目光？

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