第87章 面臊子[2/2页]

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    加上她的杂酱里有肉，所以万巧巧算了又算，把原本想定价15文的杂酱面，暂定为12文一碗。

    “娘，我买回来了！”

    周氏提着一块大肥肉，急匆匆赶回，脸上还带着大汗。

    这块大肥肉有一斤半重，是她昨儿就和杀猪匠说好，今天一早就派人去取。周氏宁回来这一块，果然够肥、够嫩！很符合时下众人对肉最好的诠释。

    “行，给我吧！”

    万巧巧开了火，把猪肉一分为二洗净快速切薄片，其后加入各种调味料油食盐和水，快速搅拌。反复两次后，铁板也已经够火候了。

    她放了热油，等油翻滚后舀起来，下冷油倒肉片，快速翻炒后迅速起锅。

    “娘，您做这肉片……怎么吃？”

    楚氏馋得要命，除一开始有些反胃呕吐外，现在的她见天就想着吃。

    “做面臊子吃。”

    万巧巧随意回答，又指挥众人行动起来：“要是饿了就自己拌一碗先吃，吃完了好干活儿。都赶紧行动起来，时间快来不及了。”

    “好咧！”

    楚氏等的就是这一句话，赶忙拿了碗筷，当真自己拌了一碗凉粉。也不嫌弃凉粉加肉片搭配奇怪，吃得那叫一个欢。

    等下学后，蜂拥而出的学子们迅速将万巧巧所在的摊点淹没。

    万巧巧已经顾不上卖面了，她把收钱的活儿交给了楚氏，把配比调味料的活儿交给了周氏。

    周氏多年在灶屋忙碌，手上对调味料的多少掌握相对精准。而楚氏对银钱更敏感。让两人配合，也相得益彰。

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