第054章 人穷志不穷[2/2页]
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吧。不是我自夸啊,我们姐俩手艺还是可以的,您尝过就知道了。”
吴会计也算讲究的人,见苏芸盆子干干净净的,肉也都干干净净,闻着香,看着更漂亮。
便只小小矜持了一下,“行,小苏你都这样说了,我就尝尝吧。要是味道真不错……你这还没开始卖吧?那我就照顾你第一单生意了。”
就伸出两根手指接过卤猪头肉,放进了嘴里。
立刻被惊住了,这肉吃起来居然更香……口感也是真不错,也不知道怎么做的?
苏芸等吴会计吃完了,才笑着问他,“吴会计,您觉得怎么样?”
吴会计已经迫不及待想吃第二片了,但也不好意思再白吃苏芸的了,何况刚才是自己说,要照顾人家第一单生意的。
便笑着问,“小苏啊,你这肉叫啥名儿呢,还真挺好吃的。怎么卖的,给我来一斤吧。”
苏芸没先动手,笑着说,“我这肉是以秘制老卤水卤成的,我的卤水基本什么都能卤,所以卤的猪耳就叫卤猪耳,卤的猪蹄就要卤猪蹄,卤的肥肠就叫卤肥肠,以此类推。您觉得好吃就好,连您都说好吃,我也更有信心了。”
“至于价钱,因为卤肉损耗挺大的,我上午买的一整个猪头肉,卤出来的肉只有四斤多一点。所以至少得卖一块二一斤,才能有一点小小的赚头。但吴会计您一直都对我这么照顾,我就给您算一块钱一斤,您看成吗?”
吴会计差点儿就脱口而出怎么这么贵。
谁不知道肉六角八一斤,猪头肉更便宜?
但他可是当会计的,这县里只要认识他的人,见了他都得客客气气的叫一声‘吴会计,他可不能丢了会计的脸才是。
再一算,一半还要多点儿损耗的话,光一斤猪头肉的本钱就是七毛多了,再加上作料、柴火、人工这些成本,关键也是真的好吃,那一斤卖一块二,还真不过分。
吴会计于是清了清嗓子,“小苏啊,没想到你年纪轻轻的,竟然有这么好的手艺。就是稍微贵了点儿,只怕县里没多少人家舍得吃吧?你给我来一斤吧。”
苏芸忙笑着说,“所以一开始我们不打算卖多了,一天也就十来斤左右,毕竟像您这样会吃又舍得吃的,县里应该是没多少。等后面如果买的人多了,再看要不要多做点儿。我这就给您称啊,您放心,我这秤盘洗得很干净……一斤……我给您秤称望点儿啊。”
“另外,这猪肝我免费送您些啊,用来您下酒最好了。”
一边说,一边已经拿了牛皮纸,麻利的包起称好的肉来。
吴会计没想到一斤称出来,比他想象的竟然要多出不少,虽然稍微一想就明白过来,是肉切得薄,所以看起来多。
但心里还是挺舒服,“小苏,你这姑娘是真会做生意,人也踏实,那我更不能占你便宜,还是给你一块二吧。我这个人都知道,只要东西好,贵点儿就贵点儿吧。何况真给你一块,回头我也要不好意思见师娘了。”
然后坚持给了苏芸一块二,才拿着包好的肉,忙自己的去了。
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